Fractal Conciencia

  Me gusta comer sano y balanceado. Esta vez no se me ocurría que cenar, entonces fui a la cocina y ví que tenía arroz integral hecho, huevos y una espinaca congelada. Listo, hice un  Risotto de Espinaca . Amo el rissotto y me quedó divino! Les comparto esta receta porque es muy fácil y rápida de hacer. Es para una persona: Ingredientes: 🍚 Media taza de arroz integral ya cocinado. 🥬 100 gr. de espinaca hervida. 🥚 1 huevo. 🧀 Queso parmesano al gusto. 🧂 Sal, condimento verde y aceite al gusto. Procedimiento: 🍳 En una sartén o preferiblemente un wok, rocío un poco de aceite a fuego medio. Primero agrego las espinacas hervidas picadas en pedazos pequeños, el arroz y el huevo, y voy salteando los ingredientes con una paleta de palo. 🍳 Mientras se cocina, agrego el queso parmesano, un poquito de sal, el condimento y voy revolviendo hasta que se mezclen y cocinen bien todos ingredientes. Listo para servir y comer. Buen provecho!! Autor: Nataly Díaz

  Galletas de avena, banana y chocolate,  súper fáciles, rápidas de hacer y libres de gluten  😋  Mi hija de 7 años me pidió que hicieramos galletas de avena, con banana y chocolate, entonces busque una receta fácil y saludable para mi familia, y encontré esta: Ingredientes:   🍌  2 bananas maduras 🍚  130 gramos de avena en hojuelas 🍫  Chispas de chocolate al gusto Procedimiento :    🍪 Precalienta en horno a 180 grados centígrados. 🍪En un envase, tritura las bananas hasta hacer un puré, luego añade la avena y las chispas de chocolate y mezcla con una paleta. 🍪 En una bandeja de metal, unta mantequilla o aceite para que no se peguen las galletas al cocinarlas.  🍪 Has pelotas con la mezcla y colócalas en la bandeja. Luego aplástalas con una paleta o con la mano, hasta lograr la forma  deseada.   🍪 Pon la bandeja con las galletas en el horno, durante 15 minutos. Una vez estén doradas, sácalas y ponlas a enfriar. ...

Mi cena nutritiva y llena de colores! Este plato es para una porción y lo preparé rapidito de la siguiente manera: Ingredientes: 🍚 100 gr. de vegetales congelados, que contiene: zanahoria, maíz, arveja y espinaca. 🍚 1/4 de pimentón rojo y 1/4 de cebolla, picadas en cubos. 🍚 1 salchicha ahumada. 🍚 1 chorrito de aceite. 🍚 1 pizca de sal. Preparación : 🍛 En un sartén de teflón o preferiblemente un wok , cocinar por 7 minutos todos los vegetales y la salchicha picada en rueditas, salteando con el chorrito de aceite, a fuego medio. 🍛 Agregar el arroz cocido, la pizca de sal y mezclar con todos los ingredientes. Y listo! Ya puedes servir en tu plato. Un dato, puedes sustituir la salchicha por trozos de pollo, atún o jamón ahumado en cubos.  Espero que lo disfrutes y buen provecho 😘. Autor: Nataly Díaz

Ayer hice una deliciosa tortilla de espinaca. En la casa encantó, mi hija y mi esposo se la comieron toda . Les comparto la receta porque es muy fácil. Está tortilla fue hecha para 3 personas. Ingredientes : 🥬 500 gramos de espinaca 🥬 1 cebolla grande 🥬 1 pimentón o morrón rojo 🥬 2 dientes de ajo 🥬 100 gramos de queso blanco en trozos 🥬 6 huevos 🥬 Sal y aceite al gusto Pasos : 1. Pica la espinaca, la cebolla, el pimentón y el ajo en trocitos pequeños  y ponlos a sofreir a fuego bajo, hasta que queden bien cocidos. 2. En un envase, bate los huevos  con ayuda de una batidora eléctrica ,  por 4 minutos hasta que adquieran el doble de su tamaño. Luego agrega la sal, los pedacitos de queso, así como el sofrito que preparaste al inicio de la receta y mezcla todos los ingredientes. 3. En una  sartén  para tortillas medianamente caliente con aceite y agrega el preparado. 4. Cuando los bordes estén dorados, voltea para  cocinar la otra cara de la tortilla. Es...