Fractal Conciencia

El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana, ya que es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo.  ¿Porque es importante?  Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte al sistema inmunitario , mantiene constantes los latidos del corazón y a que los huesos permanezcan fuertes.  Ayuda a ajustar los niveles de glucosa en la sangre, así como en la producción de energía y proteína. Mi consejo: en lugar de comprar suplementos de magnesio, simplemente COME SANO. Autor: Nataly Díaz Fuente: https://medlineplus.gov

A mi familia le encanta las tortillas para almorzar o cenar, en especial a mi hija de 7 años quien es muy selectiva al comer. Pues he logrado que le guste la de acelga o espinaca; por lo que le explico que se va a poner más fuerte y va a correr más rápido que el amigo, del tiro ella se come todo su plato. Foto de José Miguel Sánchez (@elyayonet) El tema es que hoy hice tortilla de acelgas, todo un éxito para la cena y la acompañe con una guarnición de arroz integral. Les comparto la receta de la tortilla de espinaca, que tiene los mismos ingredientes y procedimientos: https://fractalconciencia.blogspot.com/2020/10/receta-tortilla-de-espinaca.html El punto es que busco una manera de incluir vegetales en nuestra dieta familiar, y es que la acelga tiene muchas y  buenas propiedades alimenticias, las cuales detallo a continuación: Contienen altas cantidades de vitamina: A,  B   (B1, B3, B5, B6, B9), C , E y K. Es una fuente rica en minerales:   cobre, calcio, sodio, pota...

  Galletas de avena, banana y chocolate,  súper fáciles, rápidas de hacer y libres de gluten  😋  Mi hija de 7 años me pidió que hicieramos galletas de avena, con banana y chocolate, entonces busque una receta fácil y saludable para mi familia, y encontré esta: Ingredientes:   🍌  2 bananas maduras 🍚  130 gramos de avena en hojuelas 🍫  Chispas de chocolate al gusto Procedimiento :    🍪 Precalienta en horno a 180 grados centígrados. 🍪En un envase, tritura las bananas hasta hacer un puré, luego añade la avena y las chispas de chocolate y mezcla con una paleta. 🍪 En una bandeja de metal, unta mantequilla o aceite para que no se peguen las galletas al cocinarlas.  🍪 Has pelotas con la mezcla y colócalas en la bandeja. Luego aplástalas con una paleta o con la mano, hasta lograr la forma  deseada.   🍪 Pon la bandeja con las galletas en el horno, durante 15 minutos. Una vez estén doradas, sácalas y ponlas a enfriar. ...

En ocasiones, por falta de tiempo y con el fin de aliviar los que haceres del hogar, le preparamos a nuestros niños desayunos con alimentos procesados, golosinas o bebidas artificiales. Grave   Error !!  Como padres responsables debemos dar importancia al consumo de alimentos saludables con  suficientes vitaminas, minerales, proteínas y ácidos grasos, indispensables para el desarrollo intelectual y el crecimiento físico de nuestros niños. Elaborando platos balanceados Ahora bien, para preparar un desayuno completo solo se necesita balancear los platos con los siguientes grupos de alimentos: 🍞 Carbohidratos : que incluyan cereales o granos integrales como copos de avena, panes y panecillos integrales, mijo, quinoa inflada, arroz integral, tostadas integrales y cereales de caja integrales bajos en azúcar. 🥦🍗 Proteínas : Tanto la vegetal, como lo es la espinaca, acelga, champiñones, kinoa, entre otros; como la animal, a saber la leche  y derivados, huevo, jamón, s...

Las Guías Alimentarias basadas en Alimentos (GABAs) son una herramienta de salud pública que brinda recomendaciones dietéticas para favorecer un mejor estado nutricional de la población.   En este sentido, durante la Conferencia Internacional sobre Nutrición, realizada en Roma en el año 1992, la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura definieron las GABAs como: "la expresión de principios de educación nutricional en forma de alimentos, cuyo propósito es educar a la población y guiar las políticas nacionales de alimentación y nutrición, así como de los sistemas alimentarios". Los reportes generados en los últimos años por las organizaciones internacionales están apuntando a la necesidad de implementar a nivel mundial, sistemas alimentarios y dietas saludables para disminuir el hambre y llegar a los objetivos del desarrollo. En el caso de Uruguay , la GABA se publicó en el 2005, con el nombre de "Diez...

Fuente: https://pin.it/2B2sUqe Por muchos años la miel de abeja ha sido usada como remedio natural para la prevención y tratamiento de heridas, dolores y enfermedades, debido a la riqueza de sus propiedades alimenticias y su potencial curativo. A continuación se presentan algunos beneficios de esta maravillosa sustancia: 🍯 Antibacterial Por su poder antebactetial, es excelente para el tratamiento del acné y exfoliar la piel. 🍯 Fuente  natural de antioxidantes Es un complemento dietético importante en la prevención de enfermedades cardíacas, del sistema inmune y de procesos inflamatorios.  🍯  Digestivo Al combinarse con otros productos naturales, como el jugo de limón o la canela, ayuda a metabolizar los alimentos, previniendo indigestiones estomacales. Además, alivia síntomas de estreñimiento, así como la diarrea, la sensación de pesadez y el reflujo. 🍯 Tratamiento  de heridas y quemaduras Reduce la posibilidad de infecciones al aplicarse en el tejido vivo en her...

Las naranjas están consideradas unas de las mejores frutas que nuestros niños pueden consumir Por su elevado contenido de vitaminas, antioxidantes y alta presencia en betacarotenos, es súper recomendable que incluyas está fruta en la dieta de tus niños. Los pediatras  recomienda que la coman sin procesar, es la forma más rápida de adquirir sus beneficios. Una alternativa puede ser preparar deliciosos jugos naturales, licuados o smoothies utilizando un buen  exprimidor  de jugos, que te facilite la tarea. También puedes preparar, ensaladas de frutas, heladitos congelados, tortas y/o pudines hechos en casa, los cuales son de agrado a los niños, preferiblemente  para sus meriendas o postres. Por ello, no dejes de incluir este grandioso alimento en tus compras, en pro del bienestar de tu familia. Autor: Nataly Díaz @natalymariads

La auyama es uno de esos alimentos excepcionales a los que todavía no se ha hecho debida justicia.  Es digestiva, deliciosa, de aspecto atractivo y está repleta de sustancias con efectos muy beneficiosos sobre la salud, todos estos méritos que justifican su uso frecuente. Además tiene nutrientes que traen los siguientes beneficios para la salud: Quién diría que un alimento tan económico es de tanta utilidad para nuestro bienestar personal y de la familia. Autor: Nataly Díaz @natalymariads @fractal_01

  Es uno de los vegetales que la pediatra me recomendó incluir en el menú semanal, como ingrediente de innumerables platillos, ya sea cocinadas al vapor, hervidas, fritas o salteadas . Este vegetal posee grandes propiedades, tal como se detallan a continuación: También aporta gran cantidad de beneficios para nuestra salud, tales como: Algunas formas de incorporar las espinacas en tu menú, puede ser prepararlas espinacas al vapor , en risottos, al gratten, en guisos y sopas. Existen muchas recetas sencillas en internet que te pueden ayudar con esta tarea. Les aseguro que este vegetal no falta en mi cocina. Autor: Nataly Díaz @natalymariads @fractal_01